Корзина
23 отзыва
Европактрейд - пластиковая тара, упаковочное и пищевое оборудование
+7 (495) 782 92 32

Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная) ИПКС-033-3Ш

  Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная) ИПКС-033-3Ш
В наличииКод: ИПКС-033-3Ш

716 766 руб.

Минимальная сумма заказа — 20000 руб.

Купить
  • 8 показать номер 8-800-500-00-14 Бесплатно
  • +7(473)202-49-09 Воронежский офис
  • +7(495)782-92-32 Московский офис
  • Контакты
    • Телефон:
      8-800-500-00-14, Бесплатно
      +7(473)202-49-09, Воронежский офис
      +7(495)782-92-32, Московский офис
    • Контактное лицо:
      Капнина Юлия
    • Адрес:
      Бульвар Победы, 50В, оф. 15, Воронеж, Воронежская область, Россия
    • Email:
      621582@mail.ru
    • Skype:
      europacktrade1
  • Условия возврата и обмена

Технические характеристики:

Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м 3
Диапазон рабочих температур, °С -40…+3
Температура окружающего воздуха, не более, °С +32
Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м 1500
Максимальная загрузка камеры, кг 100
Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин 90
Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин 240
Размер гастроемкости, мм 530х650х20
Установленная мощность холодильного агрегата, кВт 3,0
Габаритные размеры (с холодильным агрегатом), не более, мм 2500х2500х2500
Масса (с холодильным агрегатом), не более, кг 400

 

Описание: Данное оборудование предназначено для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов, мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и т.п. с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере шоковой заморозки достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.

Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке внутри камеры, имеющей внутренние габариты 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на легко закатываемой в камеру технологической тележке из пищевой нержавеющей стали с 18-ю нержавеющими гастроемкостями (тележка и гастроемкости входят в комплект поставки). Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры. Скороморозильная камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: "шоковой" или "мягкой" заморозки. В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, в частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа. При охлаждении в режиме "мягкой" заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры.

Отличительными особенностями морозильной камеры являются также удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру.

Информация для заказа
  • Цена: 716 766 руб.
Контакты
  • Телефон:
    8-800-500-00-14, Бесплатно
    +7(473)202-49-09, Воронежский офис
    +7(495)782-92-32, Московский офис
  • Контактное лицо:
    Капнина Юлия
  • Адрес:
    Бульвар Победы, 50В, оф. 15, Воронеж, Воронежская область, Россия
  • Email:
    621582@mail.ru
  • Skype:
    europacktrade1
Карта